La sopa de verduras es una opción perfecta para los días fríos o cuando necesitas un alimento reconfortante y saludable. Es una forma fácil y deliciosa de incluir más verduras en nuestra dieta, y con la adición de especias, podemos darle un toque especial y delicioso a nuestra sopa. En esta receta, te mostraremos cómo hacer una sopa de verduras con especias que es fácil, rápida y súper deliciosa.
”La sopa de verduras es una opción perfecta para aquellos días fríos o cuando necesitas un alimento reconfortante y saludable.
Ingredientes:
- 1 cebolla
- 3 zanahorias
- 3 ramas de apio
- 1 taza de espinacas frescas
- 2 tazas de agua
- 1 cubo de caldo de verduras
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de tomillo seco
- Sal y pimienta negra al gusto
- Aceite de oliva
Preparación:
- Corta la cebolla en cubos pequeños y fría en una olla con un poco de aceite de oliva hasta que esté suave y dorada.
- Añade las zanahorias y el apio cortados en cubos y fría por unos minutos.
- Agrega 2 tazas de agua y el cubo de caldo de verduras y deja hervir por unos minutos.
- Añade la espinaca fresca y las especias (comino, orégano y tomillo) y mezcla bien.
- Deja cocinar la sopa por unos 10-15 minutos, hasta que las verduras estén suaves.
- Sirve la sopa caliente, sazona con sal y pimienta negra al gusto.
Esta sopa de verduras con especias es una opción saludable y reconfortante para cualquier día de la semana. Las especias le dan un sabor añadido que la hace aún más deliciosa, y el uso de verduras frescas y caldo de verduras garantiza una sopa llena de nutrientes y sabor. Además, es una opción fácil y rápida de hacer, lo que la hace perfecta para cualquier día de la semana.
Si quieres añadir un poco de proteína, puedes agregar pollo o lentejas a la sopa. También puedes experimentar con diferentes especias y verduras para encontrar tu combinación perfecta. Sea cual sea tu elección, esta sopa de verduras con especias será un éxito en cualquier mesa. ¡Disfrútalo!
